アプリでひらく作り方
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トマトを茹でてる間に、玉ねぎの細切り、キャベツの千切りをします。
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熱した鍋にオリーブオイル(小1)を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
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残りの材料を全て加え、蓋をして中火で10分程煮込みます。汁気がなくならなったら少し水を足してください。
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材料が煮込めたら、粗熱をとってミキサーにかけます。弱で10秒ぐらいでドロっとしたソースができました。
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そのまま、パスタやスープに使えます。
すぐ使わない時はジップロックへ入れて冷凍保存がおすすめです。 -
コツ・ポイント
写真はキャベツを多め(100g)に入れたのでオレンジの色合いのソースになりました(笑)
トマト嫌いの子どももこれなら食べてくれるので重宝しています！！
❹で煮込んだ後に一晩寝かせると味にまとまりが出て美味しいです。翌日ミキサーにかけます。
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