冷凍ヒレかつを使った、簡単でとても美味しいかつ丼をお弁当にしました♪
小さ目なフライパンに薄切りにした玉ねぎと煮汁の材料を入れ、蓋をして煮ます。
冷凍ヒレかつを電子レンジで温め、斜め半分にカットしておきます。卵を溶いておきます。
玉ねぎが煮えたら、ヒレかつをのせ、卵の白身を先に流します。白くなってきたら黄身をかけ、火からおろして蓋をします。
盛り付けて完成です♪
お弁当に持っていく時は、ラップをかけ、軽く押さえてから蓋をすると、動くことなく、きれいなまま食べられます。
そのまま食べる時は、卵は半熟で。お弁当は、安全面から卵にすっかり火が通っているようにします。
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