記憶力アップの大豆レシチン入り肉味噌
ももえんて @cook_40060780
大豆レシチンは摂取したいものの、加熱に弱いしそのままでは美味しくないし…と、大豆レシチンを食べやすくする手軽な方法を考えてみました。
記憶力アップの大豆レシチン入り肉味噌
大豆レシチンは摂取したいものの、加熱に弱いしそのままでは美味しくないし…と、大豆レシチンを食べやすくする手軽な方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの肉味噌をひと瓶用意する。
- 2
ご飯をよそっておき、開封した肉味噌ひとスプーン位をご飯の上によける。
- 3
少し空いたスペースに、好きなだけ(入れられるだけ)大豆レシチンの粉をのせる。
-
- 4
最初は粉が落ちやすいので、気をつけながらマドラースプーンを入れてクルクル回しながら少しずつ味噌と絡ませる。
- 5
しっかり瓶の中をかき混ぜた後、冷蔵庫で一晩おけば大豆レシチンが油分に溶けて粒が無くなりよく馴染みます。
- 6
混ぜるのに使ったスプーンについた肉味噌は、最初に出した肉味噌&ご飯と一緒に食べてしまいます。
コツ・ポイント
長いスプーンを使うこと。
→下の方を混ぜる時に味噌が手についてしまいます。
混ぜ始めはゆっくり。
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