クセになる♡酒粕米粉スコーン【乳不使用】
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
酒粕の香りがふわっと広がる♡
クセになる美味しさの米粉スコーンです。
外はサクッと、中はほろっと♪
絶妙な食感でつい何個も食べたくなっちゃいますよ。
小麦粉不使用でグルテンフリー。
卵もバターも使わず、
とにかく混ぜ合わせるだけでOKなので
誰でも簡単に作れるのも嬉しいポイントです◎
クセになる♡酒粕米粉スコーン【乳不使用】
酒粕の香りがふわっと広がる♡
クセになる美味しさの米粉スコーンです。
外はサクッと、中はほろっと♪
絶妙な食感でつい何個も食べたくなっちゃいますよ。
小麦粉不使用でグルテンフリー。
卵もバターも使わず、
とにかく混ぜ合わせるだけでOKなので
誰でも簡単に作れるのも嬉しいポイントです◎
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・オーブンを190℃に予熱しておく。
・くるみは粗く割っておく。 - 2
ボウルに米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 3
ボウルに酒粕、無調整豆乳を入れ、なめらかになるよう混ぜ合わせてから、植物油も加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
2に1を加えてゴムベラですり混ぜるようにし、まんべんなく混ざったらくるみを加えて生地をまとめる。
-
- 5
好みの大きさに分割して丸め、クッキングシートを敷いた天板にのせて軽く押さえる。
190℃で15～18分焼く。 -
- 6
サク♪ホロッ♪
-
コツ・ポイント
・生地がまとまりにくい場合は、無調整豆乳で調整してください。
・生地はこねても大丈夫なので、酒粕がまんべんなくなじむようしっかりと混ぜましょう。
・お使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。焦げやすいので注意しましょう。
つくれぽ
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