ボールに米粉と米油を入れ軽く混ぜてからオートミールときな粉を入れて混ぜる。
①に蜂蜜を入れて混ぜる。あまりにまとまりにくければ蜂蜜を少量ずつ足す。
天板にオープンシートを引いてスプーンですくった生地を9つにわけ落とす。
170℃のオーブンできつね色になる迄20分〜25分焼く。
しっかり冷めてからザクザク食感で食べてください。
オートミールも米粉もうちにあったもので作りました。米油の代わりに太白ごま油でも大丈夫です。卵アレルギーの息子のおやつです。アレルギーがなければ、砕いたナッツやドライフルーツ、シナモン等のスパイス入れても美味しいかなと思います。
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