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ソゾ(海藻)の味噌汁
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ソゾ(海藻)の味噌汁-レシピのメイン写真

ソゾ(海藻)の味噌汁

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

能登の海岸(家の前の海)に採れる海藻です。ここでは「ソゾ」と言うらしいけど他の地方の名前わからなくて😅
わかったら呼び名や食べ方教えて欲しいなぁ~☺️
ここ3年程前から地元の人が散歩に行って岩場から採ってくれます。食べ方は味噌汁と言うので載せてみました。レシピ探したけど見つかりませんでした。

ソゾは磯の香りが独特で触るとパリパリしてるけど味噌汁にするととろんとします。

能登の海岸(家の前の海)に採れる海藻です。ここでは「ソゾ」と言うらしいけど他の地方の名前わからなくて😅
わかったら呼び名や食べ方教えて欲しいなぁ~☺️
ここ3年程前から地元の人が散歩に行って岩場から採ってくれます。食べ方は味噌汁と言うので載せてみました。レシピ探したけど見つかりませんでした。

ソゾは磯の香りが独特で触るとパリパリしてるけど味噌汁にするととろんとします。

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ソゾ(海藻)の味噌汁

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

能登の海岸(家の前の海)に採れる海藻です。ここでは「ソゾ」と言うらしいけど他の地方の名前わからなくて😅
わかったら呼び名や食べ方教えて欲しいなぁ~☺️
ここ3年程前から地元の人が散歩に行って岩場から採ってくれます。食べ方は味噌汁と言うので載せてみました。レシピ探したけど見つかりませんでした。

ソゾは磯の香りが独特で触るとパリパリしてるけど味噌汁にするととろんとします。

能登の海岸(家の前の海)に採れる海藻です。ここでは「ソゾ」と言うらしいけど他の地方の名前わからなくて😅
わかったら呼び名や食べ方教えて欲しいなぁ~☺️
ここ3年程前から地元の人が散歩に行って岩場から採ってくれます。食べ方は味噌汁と言うので載せてみました。レシピ探したけど見つかりませんでした。

ソゾは磯の香りが独特で触るとパリパリしてるけど味噌汁にするととろんとします。

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材料

2人分
  • ソゾ(海藻) 2つかみ
  • 水 2人分
  • 顆粒だし 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    ソゾは砂や汚れを落とすため大きなボールにたっぷりの水で洗います。ざるに入れて洗わないで降り洗いしながら汚れを落とします。

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方1写真
    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    上からそっと取り出して行くと下に砂や汚れが沈殿しているので綺麗になるまで繰り返して洗いますます。

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    綺麗になったらまな板の上でザクザク3センチほどに縦横にカット。

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    切ったものをザルにあげて水気をしっかり切ります。

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    お鍋にお湯を沸かして顆粒だしと味噌を入れて熱々をお椀に入れたソゾにかけて頂きます。

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方6写真
    • ソゾ(海藻)の味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり洗って砂や汚れを落とすこと

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2025/02/28 09:58に公開
石川県
写真📷は石川県輪島市、白米千枚田(しろよねせんまいだ)の夕焼けです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️畑のお仲間さんが苗を下さったり、あげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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このレシピのキーワード

みそ汁 味噌 海草

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