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海鮮ちらし寿司
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海鮮ちらし寿司-レシピのメイン写真

海鮮ちらし寿司

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

市販のちらし寿司の素で
冷凍してあった
ホタテやいくら サラダえびで
豪華な雰囲気に
ひな祭りごはん や おもてなしに

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材料

2~3人前
  • 米 1.5合
  • ちらし寿司の素
  • 帆立 3個
  • サラダえび 7尾
  • 漬けまぐろ 少々
  • いくら 少々
  • アボカド 1/2個
  • 卵焼き 卵1個分
  • 茹でたれんこん 1.5cm
  • 絹さや 3枚
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作り方

  1. 1

    米は炊いて
    ちらし寿司の素を混ぜながら
    うちわで仰ぎ、冷ましておく

  2. 2

    まぐろは
    醤油にみりん少々加え
    15分以上つけておく

  3. 3

    れんこん薄切りにして
    酢水にさらし、サッと茹でる

  4. 4

    絹さやは塩少々で茹で冷水にさらす

  5. 5

    帆立、まぐろ、アボカド、
    厚焼き玉子は、1.5cm角に切る

    • 海鮮ちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    酢飯の上にバランス良く
    飾り付ける

    • 海鮮ちらし寿司作り方6写真

コツ・ポイント

生物をのせるので
酢飯を完全に冷ましてから乗せてください
食べる時、
お醤油少々をかけると更に美味しいです

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/03/01 07:50に公開
若い時から 料理好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達がいた頃は、義務のような感覚で作っていましたが今は、子供達も巣立って自分の作りたいお料理を楽しんで 作ってます。酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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ちらし寿司 エビ きぬさや れんこん アボカド いくら 米

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