うまうま 変わり種韓国ポケ
daiki-daikichi @cook_40430518
ハワイで食べたポケが忘れられず、
現地のシェフのレシピを参考にして考えました。
その中でも変わり種のポケ丼です
（今はないですが、アラモアナセンターのパイナップルルームでシェフをしていた方のレシピを参考にしています）
コチュジャンの本来の量は大さじ４なので、辛いの好きな方は大さじ４で
うまうま 変わり種韓国ポケ
ハワイで食べたポケが忘れられず、
現地のシェフのレシピを参考にして考えました。
その中でも変わり種のポケ丼です
（今はないですが、アラモアナセンターのパイナップルルームでシェフをしていた方のレシピを参考にしています）
コチュジャンの本来の量は大さじ４なので、辛いの好きな方は大さじ４で
アプリでひらく作り方
- 1
コチュジャンヴィネグレットの材料全て入れて滑らかになるまで混ぜる
- 2
マグロを角切りして、食べやすいサイズにカット
- 3
マグロを袋に入れて、作ったコチュジャンヴィネグレットの半量程度を入れて、冷蔵庫に入れて２０分以上つける
- 4
ご飯を盛って、漬けたマグロとその他の材料を盛り付ける
- 5
残りのコチュジャンヴィネグレットをお好みの量をかけて、完成
- 6
コツ・ポイント
大根のつまと、韓国海苔は多めがうまいです
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つくれぽ
部活終わりの高校並みの食欲の妻を持つ社畜サラリーマン。つまみ食いのはずが、一瞬でなくなる笑最近は料理の起源を調べて、いろいろな思いを巡らしながら食べることにハマってますまずい文章とうまい飯を作っていきたいと思います。まっうまければいいですね。レシピは、一元管理するためのクラウドメモレシピ最近は子供のために買ったレアトミカを自慢したくて一緒に撮影しています。わかる人はコメントください笑
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