アプリでひらく作り方
- 1
ーごぼうとにんじんの肉巻ー
- 2
にんじんは横に半分の長さにし、ごぼうはにんじんと長さを揃え、それぞれ縦に1/4に切り、白出汁で煮る
- 3
肉をごぼうの長さに広げ、塩コショウ、小麦粉を軽く振り、①を互い違いに2本ずつ置き、しっかりと巻く
- 4
巻きおわりを下にして、焼き付け、火が通ったら麺つゆ大1で煮からめる
- 5
ースナップエンドウの塩茹でー
- 6
スナップエンドウの上下を折り、下に引くようにして両側の筋を取る
- 7
沸かした湯に塩を入れ、スナップエンドウを入れ、色が鮮やかになったら上げる。そのまま冷ます
- 8
ーきゅうりの塩昆布和えー
- 9
きゅうりは粗塩を刷り込むように洗い、上下のヘタを取り、麺棒などで叩く
- 10
一口大に切り、塩、塩昆布をお好みで和え、ごま油、ごまを少々加える
コツ・ポイント
だし巻き卵はご家庭の味で。
食欲は当日の気分でも変わるので、好きなものを好きな量だけ食べられるように全て小さいサイズにしました。
いつもの味で少しでも緊張が解ける時間だといいなという思いを込めました。
結果、合格です！
つくれぽ
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