サバを両面約5分ずつ焼きます。骨を取り除きます。
バケットを半分に切り、更に、観音開きに切ります。そこに、レタス、トマト、玉ねぎ、❶を挟みます。
塩サバを使っているので、味付けはいりません。トルコでは、サバに皮は付いていません。サニーレタス、紫玉ねぎなど、お好みで。
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