ホームベーカリーでパン用型の米粉食パン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
米粉パンの表示がされている米粉パンは100％米粉では無いと思います
ミコおばちゃんの米粉パンは20％の小麦グルテンを入れています
100％米粉の米粉パンは本当に難しい
私はアレルギーではないので、多少の小麦グルテン入りはOKです
小麦グルテン入り米粉の食パンは強力粉の食パンよりも歯ごたえがあって、気に入っています
本当に難しいです
ホームベーカリーでパン用型の米粉食パン
米粉パンの表示がされている米粉パンは100％米粉では無いと思います
ミコおばちゃんの米粉パンは20％の小麦グルテンを入れています
100％米粉の米粉パンは本当に難しい
私はアレルギーではないので、多少の小麦グルテン入りはOKです
小麦グルテン入り米粉の食パンは強力粉の食パンよりも歯ごたえがあって、気に入っています
本当に難しいです
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーで生地を捏ねます 指示通り入れます
- 2
型に油かバターを少々塗っておきます
- 3
捏ね中です
-
- 4
生地がまとまりました
-
- 5
4を取り出します
- 6
5を丸めて２０分ベンチタイム（布かペーパーをかぶせます）
-
- 7
6を４等分にして、伸ばし、丸めます
-
- 8
2に7を並べます
-
- 9
8を４０分、３５度のオーブンで発酵させます
- 10
少しふくれましたね
-
- 11
10を１９０度２０分焼きます（焼き加減はオーブンによってかわります）
- 12
綺麗に焼けました
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- 13
荒熱が取れたら、取り出します
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- 14
冷めてから切ってくださいね
-
- 15
美味しそう
-
コツ・ポイント
米粉、グルテンを足して、焼いてみました
３０分で焼くと、焼きすぎなので、２０分位がいいかな、と。
つくれぽ
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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