色々使える韓国酢味噌【チョジャン】

Name: 色々使える韓国酢味噌【チョジャン】
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: コチュジャン 大匙1.5; 米酢 大匙1; きび糖（又は砂糖） 小匙2; ごま油 小匙1; おろしにんにく・白炒りごま 各小匙1/2

コチュジャンベースの調味料に酢を加えた【韓国酢味噌（チョジャン）】です。混ぜるだけで簡単手軽で、とても美味しい辛酢味噌です。
サムギョプサル・野菜スティック・お刺身・ワカメや豆腐等によく合います。

材料

作りやすい量

サムギョプサルは勿論、豚トログリル・煮豚・野菜スティック（キュウリ・大根等）・豆腐・わかめ・お刺身（白身魚・タコ・イカ等）や刺身こんにゃくにも合います。
ビビン麺に使用するのもオススメです。

mieuxkanon @mieuxkanon

2025/03/13 23:02に公開

ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！

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