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★☆美味しい究極のサブレ☆★-レシピのメイン写真

★☆美味しい究極のサブレ☆★

mami
mami @cook_109743480

・友人からご利益のあるサブレを頂きとっても美味しく感動したので材料をみて再現しました
・卵、ショートニングの代用にマヨネーズを使用しました

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材料

大きめサイズ5〜6枚
  1. ☆小麦粉(全粒粉40g小麦粉60g使用) 100g
  2. ★砂糖 30g
  3. ★バター(常温) 40g
  4. ★マヨネーズ 10g
  5. ★加糖練乳 20g
  6. ★はちみつ 10g
  7. ☆ベーキングパウダー 2g
  8. ☆塩(お好みで調整) 1g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に★の材料を入れ捏ねる

  2. 2

    ☆の材料を追加し捏ねる

  3. 3

    ビニール袋のまま生地を薄く伸ばし冷蔵庫で30分冷凍庫で10分程度休ませる

  4. 4

    お好みに型を取り170℃のオーブンで10〜15分焼く(大きさにより加減してください)

    • ★☆美味しい究極のサブレ☆★作り方4写真
    • ★☆美味しい究極のサブレ☆★作り方4写真

コツ・ポイント

・小麦粉は全粒粉を使用してますがお好みで変更可能です
・塩が入ることで味が引き締まります
・加糖練乳は牛乳50に対し砂糖10を1/3(約20g)に煮詰めると1回分ができます

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mami
mami @cook_109743480
2025/03/13 23:03に公開

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