具材の下ごしらえをしていきます。

玉ねぎをスライサーでスライスし、塩を少々を振りかけ、軽く混ぜてザルに上げて、10分以上放置します。

きゅうりをスライサーでスライスし、塩を少々を振りかけ、軽く混ぜてザルに上げて、10分以上放置します。

にんじんを千切りスライサーで千切りにし、塩を少々を振りかけ、軽く混ぜてザルに上げて、10分以上放置します。

エビ1尾を３等分にカットして、3分塩茹でし、冷ましておきます。

マカロニを茹でて、冷ましておきます。

じゃがいもの皮にクロスに切り目を入れて、圧力鍋に蒸し器をセットして、高圧で5分加圧し、ピンが下がるまで待ちます。

じゃがいもが、蒸しあがったら、熱いうちに皮を剥きます。熱いので、水で指を冷やしながら剥くと、剥きやすいです。

マッシャーでじゃがいもを潰します。

ここがポイント！マッシュしたじゃがいもに⭐︎の調味料を入れて、滑らかになるまでマッシュします。

じゃがいもが冷めたら、エビ、ベーコン、エッグカッターで縦、横にカットした、ゆで卵、にんじんを入れます。

玉ねぎは水で洗い、水気をしっかり絞った、オニオンスライス、きゅうり、マカロニを入れます。

★マヨネーズを入れて、食品用手袋を装着して、手でしっかり混ぜ合わせたら完成！

レシピID：24549439でホットサンドにしました！朝の忙しい時に簡単に作れます！