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白菜メインのグラタン。
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ベーコンを薄く細長く2センチの棒切りにする。
椎茸を2センチの薄長く切る。
ベーコンと椎茸をオリーブオイルで炒める。
白菜を縦幅1センチ長さ4センチの棒切りにして加え炒め合わせる。
塩、コンソメ顆粒、黒胡椒、バター、小麦粉を加え炒め合わせる。
牛乳を加えとろみが出るまで炒め合わせる。
耐熱皿に移しパン粉、粉チーズを全体に散らしてオーブントースターで表面に焼き色をつけて出来上がり。
牛乳の量は様子を見ながら加えるのがコツ
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