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辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐
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辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐

おむすび
おむすび @cook_110026302

豆板醤の深いコクとラー油のピリッとした辛さが決め手!シンプルだけどクセになる、辛党のための麻婆豆腐です。

豆板醤の深いコクとラー油のピリッとした辛さが決め手!シンプルだけどクセになる、辛党のための麻婆豆腐です。

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辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐

おむすび
おむすび @cook_110026302

豆板醤の深いコクとラー油のピリッとした辛さが決め手!シンプルだけどクセになる、辛党のための麻婆豆腐です。

豆板醤の深いコクとラー油のピリッとした辛さが決め手!シンプルだけどクセになる、辛党のための麻婆豆腐です。

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材料

2人分
  • ごま油 大さじ1・大さじ1
  • 豚ミンチ 100g
  • 塩胡椒 お好みで
  • 豆板醤 大さじ1
  • 水 200ml
  • 豆腐 1丁(300g)
  • ネギ 1/2本
  • ラー油 5滴くらい
  • 水とき片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を1〜2cmのさいの目切り、ネギを小口切りする。

    • 辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ごま油をフライパンにひき、肉を投入する。このときに塩胡椒、豆板醤を入れる。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら水200mlを入れ、沸騰するまで加熱する。

  4. 4

    沸騰したら豆腐・ネギを入れ5分ほど煮込む。

    • 辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    水気が少なくなってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、1分くらい煮込む。

    • 辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    最後に仕上げのラー油とごま油をかけて完成!

    • 辛党必見!豆板醤✖️ラー油でつくる麻婆豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉はレシピよりも少し多く入れても良いかもしれません。

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おむすび
おむすび @cook_110026302
2025/03/10 01:19に公開
一人暮らしで料理に挑戦中の大学生男子です!短時間で作れたり、洗い物が少なく作れたりするレシピを紹介していきます!!ズボラな面があるので少し適当な部分があると思いますがご容赦ください🙇🙇
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 豆腐

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