簡単！ツナとアボカドとみかんの冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
トマトがなかったので冷凍保存していたみかんを使って甘みと酸味をプラス。爽やかな春のパスタのできあがり！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでながら、（途中で冷凍みかんを入れて）ソース作り。
- 2
ボールにオリーブオイル、ツナ、アボカド、ゆで汁で解凍されたみかん、塩、ガーリックパウダーをいれて混ぜてソース完成。
- 3
ゆであげ少し前にほうれん草をいれて一緒にゆであげてよく水にさらし水気をよくきり、②のソースと和え、
- 4
ガーリックソルト、クレイジーソルトで味を整えて盛り付け、ブラックオリーブをちらし、黒胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
皮をむいて冷凍しておいたみかんはゆでてるパスタに投入し、解凍するというガサツなやり方ですが、美味しくできました。
レシピ作者
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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