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鮭の燻製 紅茶と砂糖で簡単
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鮭の燻製 紅茶と砂糖で簡単-レシピのメイン写真

鮭の燻製 紅茶と砂糖で簡単

まりあっち☆★☆★
まりあっち☆★☆★ @cook_40287593

苦手なフレーバーティーのか

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鮭の燻製 紅茶と砂糖で簡単

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材料

  • 鮭あら 好きなだけ
  • 紅茶の葉(フレーバーティー可) 大1-2
  • 砂糖 大1弱
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作り方

  1. 1

    オーブンにクッキングシートを敷き、アルミカップに紅茶の葉と砂糖を混ぜてシートの上に置く。

  2. 2

    網を逆さまに載せ、鮭を並べる。

  3. 3

    オーブン120度で95分加熱して燻製。

  4. 4

    粗熱を取って網から鮭を取り出す。

コツ・ポイント

塩鮭でも可能です。私は甘塩鮭か生鮭でつくります。
フレーバーティーは苦手なので燻製に使っています。甘い薫香がつきます(苦手な人もいるかも知れません)。
水分が多少ありますので市販の燻製より日持ちは短いかも。私は冷凍保存します。

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まりあっち☆★☆★
まりあっち☆★☆★ @cook_40287593
2025/03/09 09:24に公開
二匹のにゃんずと暮らしています。料理は手の込んだもの作れません。かんたん美味しいがモットー。
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鮭 紅茶の葉

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