あじの甘露煮で作る！絶品ガパオライス
甘露煮庵 @kanronian
最近では日本でも人気の高いタイの定番料理”ガパオライス”を甘露煮で作ってみました♪
甘露煮の甘辛い味付けとナンプラーの相性もよく、日本人が食べやすい味付けになっています。
いろんな野菜が280ｇ以上も摂れるので、野菜不足が気になる方にもオススメの一品です。
あじの甘露煮で作る！絶品ガパオライス
最近では日本でも人気の高いタイの定番料理”ガパオライス”を甘露煮で作ってみました♪
甘露煮の甘辛い味付けとナンプラーの相性もよく、日本人が食べやすい味付けになっています。
いろんな野菜が280ｇ以上も摂れるので、野菜不足が気になる方にもオススメの一品です。
アプリでひらく作り方
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今回は骨まで食べれるあじの田舎煮（https://kanroni-an.com/）を使います。
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- 2
甘露煮、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを0.5㎝のさいの目に切る。にんにくはみじん切りにする。
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- 3
熱したフライパンにごま油、にんにくを入れ、香りがたったら”②”の材料を入れ炒める。
- 4
具材に火が通ったら、ナンプラー、オイスターを加え、こしょうで味を整える。
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- 5
火を止め、刻んだバジル（1枚分）を和えて器に盛る。
- 6
熱したフライパンに卵を割って卵を割り、半熟になるよう目玉焼きをつくり、”⑤”の上にのせる。
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- 7
バジルを添えたら完成。
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コツ・ポイント
目玉焼きの半熟加減を好みに合わせて調整すると、より美味しく仕上がります。
つくれぽ
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