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具沢山ポテトサラダ
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具沢山ポテトサラダ-レシピのメイン写真

具沢山ポテトサラダ

くま40CK45
くま40CK45 @cook_108206342

冷蔵庫の半端野菜にタンパク質も摂れる様に大豆などの豆なども入れた具沢山ポテトサラダです

冷蔵庫の半端野菜にタンパク質も摂れる様に大豆などの豆なども入れた具沢山ポテトサラダです

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具沢山ポテトサラダ

くま40CK45
くま40CK45 @cook_108206342

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材料

5〜6人分
  • じゃが芋 中2個
  • さつまいも 1本
  • 人参 1本
  • ブロッコリー 小一株
  • ゆで卵 2個
  • コーン 適量
  • 玉ねぎ 1玉
  • 大豆などの豆(水煮) 一袋
  • マヨネーズ 適量
  • マスタード 適量
  • 塩こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃが芋、さつまいも、小さめの乱切りにした人参をゆでる

  2. 2

    玉ねぎはスライスして塩もみ

  3. 3

    ブロッコリーと玉子を茹でて

  4. 4

    茹でたじゃが芋、さつまいもを軽く潰し人参、コーン

  5. 5

    塩もみして水にさらした玉ねぎ、ブロッコリー、茹で玉子、豆など材料を全部ボールに入れ

  6. 6

    マヨネーズ、お好みでマスタード、塩こしょうで味つけして完成。

コツ・ポイント

私は多めに作ってサンドイッチの具などにアレンジします

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くま40CK45
くま40CK45 @cook_108206342
2025/03/10 04:27に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ お豆 大豆 ゆで卵 コーン さつま芋 にんじん じゃがいも ブロッコリー マスタード 玉ねぎ

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