粉類(でんぷん薄力粉、でんぷんパンケーキの粉、純ココア)をマドラーで混ぜておく。

別のボールで、卵、甜菜糖、米油を混ぜ、混ざったらそこに①の粉類を投入。ヘラで混ぜていく。

ある程度混ざったら手でこねるようにまとめていく。

生地全体の重さを計り、30等分になるよう、1個の重さを計算し、1個ずつ丸めて形を整えていく。

170度に予熱したオーブンで15分〜17分ほど焼く。