春キャベツのステーキ アンチョビクリーム
カフェで食べたメニューを再現してみました︎︎𓂃⟡.·
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツを2等分に切る。
- 2
ニンニクとアンチョビをみじん切りにする。(※ニンニクはチューブでも可)
- 3
フライパンに、バター・オリーブオイルを熱し、手で押し付けるようにしながら春キャベツの片面を1分焼く。
- 4
塩コショウをふり、ひっくり返して、バター・オリーブオイルを加えて1分程焼いたら、再度塩コショウをふる。
- 5
弱火にしてフタをし、3分蒸し焼きにする。
- 6
焼けたら器に盛る。
- 7
キャベツを焼いたフライパンに、生クリーム・ニンニク・アンチョビを入れて中火でトロッとするまで煮詰める。
- 8
塩コショウ・コンソメで味を整える。
- 9
春キャベツにクリームソースをたっぷりかけたら完成！
コツ・ポイント
アンチョビクリームソースはバゲットにも合うので、バゲットを添えるのもおすすめです♡ ̖́-
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