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ホッケと菜の花のマスタード和え
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ホッケと菜の花のマスタード和え-レシピのメイン写真

ホッケと菜の花のマスタード和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ホッケの干物は大きいので食べきれなかったり・・そんな時にアレンジで次の日の一品に!

ホッケの干物は大きいので食べきれなかったり・・そんな時にアレンジで次の日の一品に!

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ホッケと菜の花のマスタード和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

3~4人分
  • 菜の花 一袋
  • ホッケ ほぐしたもの大3くらい
  • ★マヨネーズ 大3
  • ★粒マスタード 大1
  • ★酢 小1
  • ★砂糖 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花を茹でる

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方1写真
  2. 2

    しっかり絞って5cmくらいに切る

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方2写真
  3. 3

    ボールに菜の花とホッケを入れて混ぜる

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を合わせてよく混ぜる

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方4写真
  5. 5

    3に4を加えてよくまぜ合わせる

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方5写真
  6. 6

    味を見て塩で味を調える

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付ければ完成!

    • ホッケと菜の花のマスタード和え作り方7写真

コツ・ポイント

菜の花の水気はしっかり絞ってください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2025/03/11 15:30に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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菜の花 ほっけ

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