セルバチコで七草粥擬き 梅干と鮒寿司の飯
guzavie @cook_40127434
発芽オートグローツ（発芽燕麦）を入れて炊くお粥です。
発芽させたオーツ麦は、非常に強い粘りが出るため、今回はオートグローツを少なめにして、
蓋をせずに炊きました。
この粘りのおかげで、白米が驚くほど美味しくなります。
考えただけで唾液腺が動いてしまう鮒寿司の飯（イイ）と梅干しを混ぜたものを添えました。
七草粥擬（もどき）なので雑草のようなセルバチコを選んでいます。
セルバチコで七草粥擬き 梅干と鮒寿司の飯
発芽オートグローツ（発芽燕麦）を入れて炊くお粥です。
発芽させたオーツ麦は、非常に強い粘りが出るため、今回はオートグローツを少なめにして、
蓋をせずに炊きました。
この粘りのおかげで、白米が驚くほど美味しくなります。
考えただけで唾液腺が動いてしまう鮒寿司の飯（イイ）と梅干しを混ぜたものを添えました。
七草粥擬（もどき）なので雑草のようなセルバチコを選んでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
オートグローツは夏は８時間弱、冬は一晩で発芽します。百均の粉ふるいで発芽させています。レシピID: 21672010
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- 2
小さい土鍋に発芽オートグローツを大匙１杯弱を入れて白米を大匙３杯入れました。（白米は洗っていません）
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- 3
塩を極少量と、オイルを数滴垂らして火にかけ、沸騰した底からよくかき回し、※極弱火にして30分以上蓋なしで炊きます。
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- 4
最後にセルバチコを2㎝に切って乗せます。鮒寿司の飯と梅干しを混ぜたものを適量乗せます。
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- 5
一気に暑くなり、エアコンを消しました。
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- 6
途中でセルバチコを追加・・・
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コツ・ポイント
③お粥は下にこびりつくのでかき回して剥がすようにします。
つくれぽ
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