昔懐かしい♡煮込みハンバーグ４人分
ID 24566863のレシピの4人分バージョンです！
普段は目分量なのでちゃんと計算して測ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、母が忙しい双子のお母さんから教わった簡単煮込みハンバーグと次の日の残りのソースでパスタも簡単に出来ると教わったレシピです。
昔懐かしい♡煮込みハンバーグ４人分
ID 24566863のレシピの4人分バージョンです！
普段は目分量なのでちゃんと計算して測ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、母が忙しい双子のお母さんから教わった簡単煮込みハンバーグと次の日の残りのソースでパスタも簡単に出来ると教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめな容器にパン粉に牛乳を入れて浸して混ぜて用意しておく。
- 2
玉ねぎは細かく微塵切りにしておく。
＊これは炒めたりレンジで柔らかくする必要ないです。 - 3
大きなボウルに豚ミンチ又は合い挽きミンチ、①、②、溶いた卵、塩胡椒、ナツメグを入れこねるように混ぜる。
-
- 4
③を6等分にして空気を抜かして
丸くして中央は軽く指で凹ませておく。 - 5
熱したフライパンに油を引いて焦げないように弱めの中火で④を裏表3分と3分くらい蓋をして焼く。
-
- 6
こんがり焼き目がついたら、次にソースをハンバーグが入るくらいの広めの鍋を用意しておく。
- 7
鍋の中に、Aの材料をいれて泡立て器でよく混ぜる。弱火でどろっとするまで5分くらい煮詰める。
- 8
⑦の鍋に⑥を全部入れて表裏5分5分（計10分）弱火で蓋をして煮込んで出来上がり。目玉焼き添えても美味しいです！
- 9
ハンバーグの残りのソースで次の日パスタを作るのにも使えます。
ハンバーグにソースかける量は写真ぐらいがお勧め！ -
- 10
お勧めは煮込みハンバーグの残りのソースで次の日に作るパスタ料理ID 24566880 です。
- 11
ハンバーグは８個出来ます。
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めなくても十分美味しくできます。＊微切りが大きいとザクザクします。なるべく薄く細かめな微塵切りがお勧め。
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