小さめな容器にパン粉に牛乳を入れて浸して混ぜて用意しておく。

玉ねぎは細かく微塵切りにしておく。
＊これは炒めたりレンジで柔らかくする必要ないです。

大きなボウルに豚ミンチ又は合い挽きミンチ、①、②、溶いた卵、塩胡椒、ナツメグを入れこねるように混ぜる。

③を6等分にして空気を抜かして
丸くして中央は軽く指で凹ませておく。

熱したフライパンに油を引いて焦げないように弱めの中火で④を裏表3分と3分くらい蓋をして焼く。

こんがり焼き目がついたら、次にソースをハンバーグが入るくらいの広めの鍋を用意しておく。

広めの鍋の中に、Aの材料をいれて泡立て器でよく混ぜる。

弱火でどろっとするまで5分くらい煮詰める

ハンバーグの残りのソースで次の日パスタを作るのにも使えます。
ハンバーグにソースかける量は写真ぐらいがお勧め！