セロリ必須で、玉ねぎは薄切りにするのがポイント。玉ねぎ、セロリ、ニンジンそれぞれの甘さが美味しくて、疲れた身体を癒します。
セロリは少し厚みを持たせて切る。にんじんはさいの目に。玉ねぎは薄切りに。
お水のまま鍋に具材を入れて火をつける。野菜に火が通ったらコンソメキューブを投入して完成。
野菜の切り方を具材によって変える。
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