鶏肉と蓮根の塩キャベツサラダ★動画あり★

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材料

3人分
  1. 鶏むね肉 1枚（250g）
  2. キャベツ 300g
  3. 蓮根 100g
  4. 玉ねぎ 1/4個（50g）
  5. 酢水 適量
  6. 水 適量
  7. 塩 大1
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 料理酒 大1
  10. マヨネーズ 大2
  11. おろしにんにく 小1/2
  12. ごま油 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスします。

  2. 2

    玉ねぎを水に入れます。

  3. 3

    しばらくつけておきます。

  4. 4

    蓮根の皮をむいて薄くスライスします。

  5. 5

    蓮根を酢水に入れます。

  6. 6

    しばらくつけておきます。

  7. 7

    キャベツをカットします。

  8. 8

    ボウルにキャベツを入れます。

  9. 9

    塩を入れます。

  10. 10

    キャベツを塩もみします。

  11. 11

    このまま10分位おきます。
    10分たったら水洗いします！！

  12. 12

    鶏むね肉の皮をとります。

  13. 13

    鶏むね肉をカットします。

  14. 14

    ボウルに鶏むね肉を入れます。

  15. 15

    鶏皮を入れます。

  16. 16

    ラップをします。

  17. 17

    電子レンジで600W6分かけます。

  18. 18

    鶏むね肉を手でちぎります。

  19. 19

    鶏皮をカットします。

  20. 20

    電子レンジにかけたボウルに料理酒を入れます。

  21. 21

    おろしにんにくを入れます。

  22. 22

    ごま油を入れます。

  23. 23

    マヨネーズを入れて混ぜます。

  24. 24

    ボウルに塩もみして水洗いをしたキャベツを入れます。

  25. 25

    玉ねぎを入れます。

  26. 26

    蓮根を入れます。

  27. 27

    鶏むね肉を入れます。

  28. 28

    鶏皮を入れて混ぜます。

  29. 29

    ブラックペッパーを入れて混ぜます。

  30. 30

    うつわに盛り付けて完成です。

  31. 31

    わかりやすく動画も作りました。↓
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  32. 32

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