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ゴボウとさつまいもの大学芋風
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ゴボウとさつまいもの大学芋風-レシピのメイン写真

ゴボウとさつまいもの大学芋風

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

適当にある物で作ったところ母が気に入っていたのでメモに
甘さは若干控えめです

適当にある物で作ったところ母が気に入っていたのでメモに
甘さは若干控えめです

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ゴボウとさつまいもの大学芋風

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
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適当にある物で作ったところ母が気に入っていたのでメモに
甘さは若干控えめです

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材料

  • ごぼう 200g
  • さつまいも 200g
  • 醤油 小さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 炒りごま 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 米油 ※揚げ用 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいも→乱切りにし水にさらす
    ごぼう→小さめの乱切りにし水にさらす

  2. 2

    水気を拭いさつまいもの方だけ片栗粉をまぶす

  3. 3

    こんがりとするまで揚げ焼きにする

    • ゴボウとさつまいもの大学芋風作り方3写真
    • ゴボウとさつまいもの大学芋風作り方3写真
  4. 4

    さつまいもとゴボウは油を切っておく

  5. 5

    新しい鍋を用意し醤油、白だし、みりん、砂糖を入れ煮詰める

    • ゴボウとさつまいもの大学芋風作り方5写真
  6. 6

    火を止めゴボウ、さつまいも、ゴマ油、炒りごまを入れ全体に絡める

    • ゴボウとさつまいもの大学芋風作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り完成☆

    • ゴボウとさつまいもの大学芋風作り方7写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2025/03/17 13:06に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

大学いも ごぼう 片栗粉 さつま芋 米

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