瓶を煮沸して、乾かします。

紅甘夏の皮を千切りします。

レモンを絞って、皮はみじん切りします。

鍋に紅甘夏、レモンの皮と砂糖を入れて、弱火で10分弱、グツグツ混ぜ、最後に③のレモン汁を入れ混ぜます。

瓶に詰めて、逆さにしてさまします。冷めて、瓶の蓋側を上にして、できあがり！