【アルファ米消費】おこし風
もうい食堂 @cook_40108375
防災用品の入れ替え時に
写真は、プレーンと、きな粉＆ピーナッツ。
あまり固めずにグラノーラ風にしてもOK
ノンオイルですと、ザクザクハードな食感。炒めるときに油をまぶすとサクサク感が増しますよ。
【アルファ米消費】おこし風
防災用品の入れ替え時に
写真は、プレーンと、きな粉＆ピーナッツ。
あまり固めずにグラノーラ風にしてもOK
ノンオイルですと、ザクザクハードな食感。炒めるときに油をまぶすとサクサク感が増しますよ。
作り方
- 1
アルファ米を中火くらいでフライパンで炒る。（さくさくに仕上げたい方は油を使う）
- 2
きつね色になったら火を止めて砂糖を入れる。
- 3
弱火（or予熱）で混ぜて砂糖を溶かす。
- 4
アルミホイルやバットに広げてさます。
- 5
黒糖でも美味しくできました。
-
- 6
炒めるときに油を加えると粒が軽め（サクサク）に仕上がります。
-
コツ・ポイント
かろうじて粒同士がくっつく程度のお砂糖の量なので、好みで調節してください。
レシピ改善して砂糖の量を減らしました。
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