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焼き鮭の餅入り粕汁😻
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焼き鮭の餅入り粕汁😻-レシピのメイン写真

焼き鮭の餅入り粕汁😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
大根菜と豆苗のつくレポはこちら💁‍♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/c/74618377

甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
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焼き鮭の餅入り粕汁😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
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甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
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材料

4、5人分
  • 大根 5センチくらい
  • にんじん 1本
  • タマネギ(長ネギ1本でも😊) 二分の1個
  • 酒粕 100g
  • 水 1L
  • しめじなどのきのこ 1パック
  • 塩 小さじ1.5
  • お醤油 大さじ1
  • 出汁パック 1パック
  • 大根菜 少々
  • 豆苗 少々
  • 焼き鮭 人数分
  • 切り餅 人数分
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作り方

  1. 1

    鍋に酒粕、出汁パック、水を入れ、弱火にかけ、酒粕を溶かします。

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方1写真
  2. 2

    大根、にんじん、タマネギ、大根菜などの野菜を食べやすく切り①に入れ、中火で7分ほど煮ます。

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方2写真
  3. 3

    さらに、②にきのこ、塩、お醤油も入れます。野菜が柔らかくなったら火を止めます。

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方3写真
  4. 4

    焼き鮭を用意します。うちは冷凍してあったものを解凍しました。さらにお餅を水を入れた容器に入れ、1分ほどレンチンします。

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方4写真
    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方4写真
  5. 5

    前につくレポした大根菜と豆苗も育ちました。薬味に加えます

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方5写真
    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方5写真
    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方5写真
  6. 6

    お椀に③を盛り、④のお餅と焼き鮭を添えさらに豆苗を飾って出来上がり😻

    • 焼き鮭の餅入り粕汁😻作り方6写真

コツ・ポイント

三寒四温の季節の変わり目は、風邪もひきやすいので、まだまだ温かい粕汁で😻🙏🏼
大根菜と豆苗も育って嬉しいことです😻

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/03/15 14:22に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

粕汁 お餅 鮭 大根 豆苗 キノコ シメジ にんじん 大根の葉 切り餅 玉ねぎ 長ネギ

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