サイゼリヤ再現！蒸し鶏の香味ソース
ゆぃるにゃ @cook_112336055
サイゼで減量中でも食べられるものを探してたらこのお料理を見つけました！ほんとに美味しかったので、お家で再現してみました！
サイゼリヤ再現！蒸し鶏の香味ソース
サイゼで減量中でも食べられるものを探してたらこのお料理を見つけました！ほんとに美味しかったので、お家で再現してみました！
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を剥がして塩麹を全体になじませ、耐熱容器に入れる
- 2
1に酒1を鶏むね肉がほんの少し浸かるくらいまで入れる
- 3
ラップをして1分間600Wで電子レンジにかける。
- 4
次は30秒、10秒...と赤みが無くなってきたら裏返し、さらに10秒加熱を繰り返していく。
- 5
切っても断面がピンク色じゃなかったらOK！薄く切って、冷ます
- 6
玉ねぎとニンニクをみじん切りに(細かめに)し、ほんの少し(ほんとに少し！←ここ大事)のオリーブオイルで炒める。
- 7
6に♡の材料を全て入れて少し加熱する(少し辛いと思ったら、みりんや砂糖を少しずつ入れてください)
- 8
7を冷蔵庫に入れて置く
- 9
乾燥わかめを水で戻しておく
- 10
わかめ、鶏むね肉、8の順番に盛り付けていく
- 11
完成！
-
コツ・ポイント
オリーブオイルなどの油や砂糖を少なめにすると罪悪感減るよ！
玉ねぎとニンニクはしっかり冷やして、鶏むね肉も出来るだけ冷まして置くとさらに美味しい！鶏むね肉は、冷蔵庫に入れると硬くなりやすいので注意！
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