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きゅうりはスライサーで薄い輪切りにボウルに入れ塩小さじ1/2を揉み込み5分置いたら水気を絞る
ちくはわ5mm厚輪切り大座は千切り、大葉も千切りに。
❶のボウルにちくわ、大葉、【🅰️】を入れて混ぜ合わせさらにオリーブオイルを入れて混ぜる。
✔きゅうりはしっかりと水気を絞りって下さい。水っぽくなると味がボヤけてしまいます。
✔酢と砂糖はお好みで増やしてOKです
✔作り置きする場合は、日持ちは、冷蔵で作った翌日から数えて3日までです
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