豚ロース春巻き
豚ロースを春巻きの皮の内側に巻いた簡単レシピです。お肉が春巻きの角から角まで入るので肉肉しいボリュームのある春巻きになります。
作り方
- 1
野菜を切って、春雨をゆがきます。※以外の調味料を合わせておきます。
- 2
豚ロースを一枚一枚開いて片栗粉と塩コショウします。
-
- 3
油を引いた中鍋に野菜と春雨を入れて、強火で炒めます。しんなりしたら合わせた調味料を入れて馴染ませたら水溶き片栗粉します。
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- 4
春巻きの皮のつるっとした方を外側に豚ロースを2枚のせた上に❸をのせとまきます。小麦粉水を塗って止めます。
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- 5
170度の油できつね色になるまで3〜4分揚げて出来上がりです。
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コツ・ポイント
生の豚ロースを巻いているので、生揚げを避ける為に、揚げ油の温度が上がり過ぎない様に気をつけて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24572885
