まるでもも肉！濃厚鶏むねチーズピカタ
ハチサキ★ @cook_40430203
塩麹に漬けるからむね肉が驚きの柔らかさ！もも肉って言って人に出してもバレません。簡単な味付けなのにバターと粉チーズで十分なコクと旨みが味わえます。
まるでもも肉！濃厚鶏むねチーズピカタ
塩麹に漬けるからむね肉が驚きの柔らかさ！もも肉って言って人に出してもバレません。簡単な味付けなのにバターと粉チーズで十分なコクと旨みが味わえます。
作り方
- 1
胸肉を半分にして食べやすい大きさにそぎ切りして、液体塩麹に30分〜1時間漬ける。
- 2
キッチンペーパーで軽く胸肉の表面ふいて、塩胡椒、薄力粉を両面にまぶす。
- 3
☆を溶いて❷をくぐらせる。
- 4
フライパンにバターを溶かし❸を中火で焼く。両面焼き色ついたら完成。
コツ・ポイント
塩麹に漬けて柔らかくすること。粉チーズやバターの量はお好みで増やしても美味しいと思います。また、味はしっかりついてますがケチャップをつけても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24574632
