作り方
- 1
イカ下足は水洗いし、ペーパー等で水気を拭き食べやすい大きさに切り、塩少々振ります。
- 2
●を混ぜ合わせておきます。
- 3
❶を❷の衣を付け、170℃に熱した油で2分程揚げます。油を切り熱いうちに天つゆにくぐらせます。
- 4
雑穀米入りご飯の真ん中と上に❸を乗せおむすびにし、海苔で巻いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
下足は小さめにカットすると噛み切りやすいです。
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