横浜発♡キャラメルナッツのハートクッキー
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
このハート型の大きなクッキーはケーキを注文で売っていた頃、作っていました。クックパッドにレシピが入っているものと、探してみたら、なかったので早速作ってレシピにしました。クックパッドは私のレシピ本ですね。これからもどんどん増やしていきます。このクッキー美味しいです。食べ過ぎ注意ね。
横浜発♡キャラメルナッツのハートクッキー
このハート型の大きなクッキーはケーキを注文で売っていた頃、作っていました。クックパッドにレシピが入っているものと、探してみたら、なかったので早速作ってレシピにしました。クックパッドは私のレシピ本ですね。これからもどんどん増やしていきます。このクッキー美味しいです。食べ過ぎ注意ね。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地の材料。フードプロセッサーを使うので2回に分けて作る。室温バター、粉糖、黄身、小麦粉の順で混ぜる。
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- 2
生地を計量して8等分にし、ハート型に半分ほどになるよう入れる。170℃に予熱したオーブンで、25分焼く。
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- 3
その間にキャラメルを作る。鍋に材料を入れて中弱火にかけ、溶かし混ぜる。
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- 4
泡が全面に立つようになって、しばらく煮詰める。1分ぐらい。ナッツを入れて、だいたい火が通ったところで止める。
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- 5
クッキー生地が焼き上がったら、キャラメルナッツを当分に、その上にのせる。
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- 6
少し温度を上げ180℃、15分焼く。焼き上がったらまだキャラメルは柔らかいので、冷めてから型から取り出す。
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- 7
ちょっと大きめ。割りながらみなさんでどうぞ。
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コツ・ポイント
型は深さ2センチぐらいあるハート型で、シリコーンのものです。焼きたてはキャラメルは柔らかいのですが、冷めると固くなり、型からすぐに外れます。キャラメルを作る時、色はキャラメル色より薄いです。焼く事でキャラメル色になります。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24577403
