耐熱容器に❶の皮目を上にして入れ、ごま油を塗る（全体に絡める）。【🅰️】を注いでふんわりラップをし、レンジで600wで

約１０分加熱する。（皮目は上にしたまま加熱して）。

粗熱が取れるまでおく。時間があれば冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい✨

【フライパンバージョン】なすは縦半分に切り、２〜３mm幅に斜めに浅く切り込みを入れる。

フライパンにごま油を中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。３分程焼いたら裏返し、もう片面も２分ほど焼く。

【🅰️】を注ぎ、５分程煮たら火を止め、粗熱を取る。（皮目は上のまま煮て下さいね）。

器に盛り、青じそ（千切り）と生姜を添えてお召上がり下さい。