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ひじきの旨煮
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ひじきの旨煮-レシピのメイン写真

ひじきの旨煮

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

枝豆入りで食感も美味しいひじきの旨煮
調理も簡単で作り置きにも!
炊いたご飯に混ぜておにぎりにしても美味しい😊

枝豆入りで食感も美味しいひじきの旨煮
調理も簡単で作り置きにも!
炊いたご飯に混ぜておにぎりにしても美味しい😊

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ひじきの旨煮

ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451

枝豆入りで食感も美味しいひじきの旨煮
調理も簡単で作り置きにも!
炊いたご飯に混ぜておにぎりにしても美味しい😊

枝豆入りで食感も美味しいひじきの旨煮
調理も簡単で作り置きにも!
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材料

2人分
  1. ひじき 150〜200g
  2. (乾燥ひじきなら15〜20g)
  3. にんじん 1/3〜1/2
  4. 枝豆 適量
  5. 揚げ 1枚
  6. 水 1カップ
  7. 粉末出汁 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1〜2
  9. 醤油 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 酒(無くても良い) 大さじ1
  12. 油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水に戻し、ざるにあげ水は捨てて用意しておく
    乾燥ひじきの重量は戻すと8〜10倍に増えます。

  2. 2

    にんじんと揚げを枝豆くらいの大きさに切る

    • ひじきの旨煮作り方2写真
    • ひじきの旨煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、にんじんを炒め揚げとひじきを入れ炒める

    • ひじきの旨煮作り方3写真
  4. 4

    枝豆と調味料を全て入れ煮詰める、砂糖は大さじ1で様子を見て足りなければ足す

    • ひじきの旨煮作り方4写真
  5. 5

    たまに混ぜたりしながら汁がちょっと残るくらいまで煮詰め、味見をして完成

    • ひじきの旨煮作り方5写真
    • ひじきの旨煮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏もも肉50gくらいを1cm角くらいに切って炒め入れても味が深くなって美味しいです!

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ますおかクン
ますおかクン @cook_40142451
2025/03/17 15:08に公開
つくれぽありがとうございます( ^ω^ )御礼の言葉をお伝えしたいのですがやり方が分からなくてすみませんm(._.)m山口県で居酒屋&バーをやっています、お店のメニューやオリジナルのレシピを公開しようと思います。特殊な材料は極力使わずに、簡単で美味しい料理を作っていきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24580353
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