大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。
大豆ミートで水餃子を作れば、ダイエットレシピにも。
大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。
大豆ミートで水餃子を作れば、ダイエットレシピにも。
作り方
- 1
カブは実の部分は8等分に切り、葉・茎は1cm幅に切る。
- 2
長ネギは斜めにスライスする。
- 3
ボウルに★Aを入れてよく混ぜる。
- 4
③を6等分に分けて、餃子の皮で包む。
- 5
小鍋に水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、カブ、カブの葉、長ネギを入れて火をつける。
- 6
ひと煮立ちしたら餃子を入れる。餃子の皮が透き通り、塩、こしょうで味を整えたら火を止める。
- 7
器に盛り、お好みでごま、ラー油、糸唐辛子をトッピングしたら完成。
- 8
・エシカルミンチ200g
https://ethical-food.co.jp/shop/products/EM1201
コツ・ポイント
鶏がらスープを使わなくても、優しい味わいが楽しめます。海藻やきのこを入れて出汁がわりにしても美味しいですよ🎵
「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。
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