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大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪
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大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪-レシピのメイン写真

大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪

エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
東京都

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。

大豆ミートで水餃子を作れば、ダイエットレシピにも。

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。

大豆ミートで水餃子を作れば、ダイエットレシピにも。

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大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪

エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
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大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。

大豆ミートで水餃子を作れば、ダイエットレシピにも。

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートで作る水餃子とカブラのスープです。
カブには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や腸活に良い食材です。

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材料

2人分
  • 餃子の皮 6枚
  • ★A 餃子の具
  • エシカルミンチ 100g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • スープの具材・調味料
  • カブ 2束
  • 長ネギ 1/2本
  • 水 500ml
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • トッピング
  • ごま 適量
  • ラー油 適量
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    カブは実の部分は8等分に切り、葉・茎は1cm幅に切る。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜めにスライスする。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★Aを入れてよく混ぜる。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方3写真
  4. 4

    ③を6等分に分けて、餃子の皮で包む。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方4写真
  5. 5

    小鍋に水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、カブ、カブの葉、長ネギを入れて火をつける。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方5写真
  6. 6

    ひと煮立ちしたら餃子を入れる。餃子の皮が透き通り、塩、こしょうで味を整えたら火を止める。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、お好みでごま、ラー油、糸唐辛子をトッピングしたら完成。

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方7写真
  8. 8

    ・エシカルミンチ200g
    https://ethical-food.co.jp/shop/products/EM1201

    • 大豆ミートで作る水餃子とカブのスープ♪作り方8写真

コツ・ポイント

鶏がらスープを使わなくても、優しい味わいが楽しめます。海藻やきのこを入れて出汁がわりにしても美味しいですよ🎵
「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。

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エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
2025/03/18 06:54に公開
東京都
「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり!__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加(一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用)◎常温保存(消費期限は製造日から365日)__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源(水、土地、飼料等)が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか?✅自社EC|楽天店|Amazon店|Yahoo!店✅大豆ミート|グルテンフリー|タンパク質|食物繊維|ヴィーガン|ヘルシー|他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】 https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/
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このレシピのキーワード

スープ 水餃子 かぶ 片栗粉 ゴマ トウガラシ 長ネギ

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