豚こま肉は一口サイズ、ねぎは斜め切り、油揚げは短冊切り。

片手鍋にごま油を敷き、豚こま肉を炒める。肉の色が変わってきたら★の調味料と油揚げとねぎを入れて少し煮る。

ねぎがクタッとしたらできあがり。冷凍うどんをレンジでチンして冷水で荒い、水気を切って器に盛る。

汁をうどんにかけて食べても美味しいし、付けて食べても美味しいです！お好みでどうぞ！