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ピーカンライス
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ピーカンライス-レシピのメイン写真

ピーカンライス

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ジャスミンライスの香りが食欲を誘い ピーカンの噛み締めて、止まらないご飯!

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岡野則子
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材料

4人分
  • ピーカン 100g
  • ジャスミンライス 1カップ
  • 米 1カップ
  • ピーマン、パプリカ にんじん みじん切りを合わせて大さじ2
  • フォメドポワゾン 4g
  • 水 2カップ
  • 塩 小さじ1/8
  • こしょう 小さじ1/8
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作り方

  1. 1

    ピーカンは、150°のオーブンで8分ローストしておく。冷めたら細かく刻んでおく。

  2. 2

    ピーマン、パプリカ、にんじんを刻んでおく

  3. 3

    お米を軽く洗い ジャスミンライスを加えてフォメドポワゾンを入れてご飯を炊く

  4. 4

    炊き上がりにピーカン 刻んだ野菜を入れて10分蒸らし 蓋を開け、塩 こしょうを振りかき混ぜる。

コツ・ポイント

ジャスミンライスは、水をたくさん含むと柔らかくなりすぎてしまうので、ジャスミンライスを入れて水加減をしたらすぐに炊く。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/03/19 03:08に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん パプリカ ピーマン 米

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