レンジですぐ出来る あさりの白ワイン蒸し
ナンプラーを効かせてエスニック風☆
パスタと合わせたりバゲットに載せても♪
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
レンジですぐ出来る あさりの白ワイン蒸し
ナンプラーを効かせてエスニック風☆
パスタと合わせたりバゲットに載せても♪
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
アプリでひらく作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
あさりは殻をこすり合わせて水洗いし。水気はしっかり切る。
-
- 3
ミニトマトはヘタをとり半分に切る。ニンニクは皮と芯を取って薄くスライス。
-
- 4
おいしい袋モフに、あさりとニンニク、ミニトマト1個分を入れる。
-
- 5
ナンプラーと白ワインを加え、袋の口をねじってあさりの下に入れ、レンジで1分30秒加熱する。
-
- 6
※貝が閉じている場合は、30秒再加熱。再加熱しても閉じていたら、開いた貝は取り出し、閉じている貝が開くまで再加熱する。
-
- 7
皿に盛り、残りのミニトマトやイタリアンパセリを飾って完成。
-
- 8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・あさりの砂抜きの方法は、浅く平らな容器にあさりを重ならないようにおき、塩分濃度3％（海水くらい）の塩水をあさりの殻が少し出るところまで注ぐ。アルミホイルに小さな穴を数ヵ所開けてかぶせ２～３時間おく。塩水が減りあさりの身が出てきたらOK。
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