たまねぎは薄切りにし、新じゃがいもは水でよく洗い、皮付きのまま2ミリ幅のスライスにし、水にさらし水を切ります。

サラダ油油を熱したフライパンに❶の玉ねぎ・新じゃがいも・コーン・ツナの順に炒めます。

❷に水・コンソメを入れ5分程煮、米粉・牛乳を少しずつ入れます。

❸にバターを入れとろみが付くまで煮て、塩・コショウで味を整えます。

耐熱皿に❹を入れ溶けるチーズを乗せて、オーブンのグラタンメニューで焦んがり焼き、パセリを散らしたら出来上がりです。