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ミニトマトとそら豆のパスタ
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ミニトマトとそら豆のパスタ-レシピのメイン写真

ミニトマトとそら豆のパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ジューシーなミニトマトをソース代わりに。淡いグリーンのそら豆を加えて彩りも鮮やか。粉チーズをたっぷり加え、風味豊かに仕上げます。

ジューシーなミニトマトをソース代わりに。淡いグリーンのそら豆を加えて彩りも鮮やか。粉チーズをたっぷり加え、風味豊かに仕上げます。

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ミニトマトとそら豆のパスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ジューシーなミニトマトをソース代わりに。淡いグリーンのそら豆を加えて彩りも鮮やか。粉チーズをたっぷり加え、風味豊かに仕上げます。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ミニトマト 大1パック
  • 冷凍そら豆 1袋
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量
  • 茹で汁 お玉1杯と1/2カップ
  • 塩(茹で用) お湯2リットルに20g
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは横半分に切る。ニンニクは縦半分に切って芽を取り潰す。そら豆は解凍して薄皮をむく。

    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方1写真
    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記より1分早く茹でる。

  3. 3

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火。香りが立ったらミニトマトを加えて蓋をする。

    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方3写真
  4. 4

    3分程加熱したら茹で汁1/2カップ加えとろりとするまで煮る。そら豆も加える。

    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方4写真
    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを加え、茹で汁お玉1杯、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

    • ミニトマトとそら豆のパスタ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

甘味のあるミニトマトを軽く蒸し焼きにしてとろりとしたソースに。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2025/04/27 11:27に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

パスタ そらまめ ミニトマト にんにく

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