作り方
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水に規定量の+50㏄を鍋にいれ、切り干し大根投入たまにデカい砂が混じってたりするので軽く洗ってからいれる。もしくは
- 2
もしくはよくはたいたから入れる
- 3
あとは普通に調理して完成
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コツ・ポイント
切り干し大根はスポンジのように水を吸います！！なので水はいつもより多めに入れましょう！完全なる播州ラーメンになります！めちゃ甘いで😃
家ラーメンですか？最近は、つけ麺にハマってて、作ったりしてます。あと、麻婆豆腐。何事も、インスタントじゃないのが好きですね。麺も手作りしてました(^-^;趣味は、ダシの比較で、あらゆるお店巡りにより安いお店のデータ化と、めずらしい出汁を買って試すことです。
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