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新玉ねぎだけの豚汁
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新玉ねぎだけの豚汁-レシピのメイン写真

新玉ねぎだけの豚汁

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材料

  • 新玉ねぎ 400g
  • 豚バラ薄切り肉 380g
  • 出汁の材料
  • 水 900㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 焼きあご出汁(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • 味噌 いつもの味噌、いつもの濃いさ
  • トッピング
  • 刻みねぎ 適量
  • 中挽き唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを出汁でとろとろになるまで煮込む

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方1写真
  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったら

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの煮汁をお玉で2つ加え、豚肉の脂も、一緒に玉ねぎの煮汁に戻す。

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方3写真
  4. 4

    火を落とし味噌を加え

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方5写真
  6. 6

    器に注ぎ、トッピング具材を入れ完成です。

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 新玉ねぎだけの豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

柚子胡椒をいれると美味しいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/03/27 21:11に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

豚汁 新たまねぎ 味噌 トウガラシ 豚バラ薄切り

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