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杏仁豆腐
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杏仁豆腐

berry1111
berry1111 @cook_40357320

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材料

ココット4つ
  • 杏仁霜 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 150cc
  • 練乳 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 粉ゼラチン 3.5g
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチン3.5gを水大さじ1でふやかす

  2. 2

    フライパンに杏仁霜と水を大さじ2ずつ入れて弱火で少し温める

  3. 3

    ❷に牛乳50cc入れて混ぜて、残り150cc、生クリーム150cc、練乳大さじ3を入れて弱火で温める

  4. 4

    ❸にふやかしておいたゼラチン入れて溶かす

  5. 5

    茶漉しで漉しながらココットに入れて冷蔵庫で冷やす

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berry1111
berry1111 @cook_40357320
2025/03/23 17:07に公開

このレシピのキーワード

杏仁豆腐 生クリーム ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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