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メレンゲクッキー-レシピのメイン写真

メレンゲクッキー

【yumi】
【yumi】 @cook_40316875

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材料

  • 卵白 2こ分
  • きび砂糖 54g
  • レモン汁 3g
  • コーンスターチ 6g
  • バニラ、ココア、抹茶など 適量
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作り方

  1. 1

    卵白にきび砂糖を3回にわけて加えながら泡立てる

  2. 2

    角がたつまで泡立ったら、レモン汁を加えて少し混ぜ合わせる

  3. 3

    コーンスターチを加えてさらに混ぜあわせる

  4. 4

    お好みでバニラなどの材料を加える

  5. 5

    絞り袋に入れて、天板の上に500円玉大に絞り出す

  6. 6

    100℃のオーブンで90焼く

  7. 7

    密閉容器に乾燥剤を必ず入れて保存する

コツ・ポイント

保存の際は、クッキーどおしがくっつかないよう、少し離しておく  抹茶は3g

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2025/03/24 07:10に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 抹茶 ココア 卵白 バニラ

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